2014 De natuurlijke roeping van de Langa. De beste uitdrukking van zijn land wordt wijn en onthult de natuurlijke roeping om de adel van zijn afkomst uit te drukken en spontaan, extravert en knipperend te worden, net als de ronde heuvels van de Langa.
Delen de link
Het product kan worden verzonden in het geselecteerde land (België)
Vinificatie en veroudering: het begint met maceratie van de huid in thermoregulerende vaten gedurende ongeveer zes dagen. Na het rekken, binnen veertien dagen, is de alcoholische gisting in staal voltooid. De wijn wordt vervolgens in tweede en derde doorgangsvaten geplaatst om gedurende twee maanden een malolactische gisting bij een constante temperatuur van 20° te verkrijgen. Aan het einde van deze fase wordt het weer voor nog eens twee maanden in vaten gedaan. De rijping van het hout eindigt met een periode van vier maanden in grote vaten. Ten slotte wordt het een paar maanden in stalen tanks decanteren en vervolgens zonder filtratie gebotteld. Voordat de wijn op de markt wordt gebracht, rust hij drie maanden in de fles.
Smaakkenmerken: intense robijnrode kleur met lichte granaatreflecties, opent in de neus met frisse aroma's van wilde rozen en rood fruit. Het is een royaal volle wijn, maar hij wordt getemperd door delicate fluweelzachte tonen die de typische complexiteit van de wijnstok in evenwicht brengen met een aangenaam gevoel van frisheid en goede persistentie. Rijping op fles geeft het product complexiteit en plezier voor de komende tien jaar.
Produkten