Donker amber van kleur, vaak met roodachtige tinten het aroma is gemarkeerd, aromatisch, scherp.
Delen de link
Het product kan worden verzonden in het geselecteerde land (België)
De eerste honing die het DOP (beschermde oorsprongsbenaming) label in Italië heeft gekregen.
Zodra de Castanea sativa M in bloei staat, wordt deze geoogst van de tweede helft van juni tot de eerste helft van juli in de regio Lunigiana in Toscane.
Van textuur vloeibaar, kan het na verloop van tijd gedeeltelijk kristalliseren, vooral in aanwezigheid van bramennectar. Donker amber van kleur, vaak met roodachtige tinten, heeft het een sterke, aromatische en scherpe geur. De smaak is niet overdreven zoet, meestal met een bittere nasmaak. Intens, tannineachtig aroma, zeer blijvend.
Het past perfect bij verse kazen zoals ricotta, maar komt het beste tot zijn recht bij gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano. In de keuken combineert het perfect met sterke smaken en is ideaal om vlees mee te lakken.
Per 100 gr van het eindproduct:
Produkten