Tomates pelées San Marzano DOP 580 g

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Description

La tomate San Marzano est arrivée en Campanie en 1770 comme cadeau du vice-roi du Pérou, Manuel de Amat, au roi de Naples, Ferdinand II.

Celle-ci a été cultivée dans les territoires de l’Agro Sarnese Nocerino et plus spécifiquement dans le village de San Marzano, d’où son appellation. Appelée aujourd’hui ‘Re del pomodoro’, la tomate San Marzano est connue et appréciée dans le monde entier pour ses caractéristiques qui sont exaltées dans sa transformation en tomates pelées.

Les tomates sont transformées quelques heures après leur récolte. Blanchies, elles sont privées de leur peau et déposées entières dans des bocaux immergés dans leur jus. Cette tomate fait partie des produits d’Appellation d’Origine Protégée (D.O.P.) certifiés par l’organisme habilité par le ministère des Politiques Agricoles et Forestières Agroqualità S.p.A.

Elle est donc élaborée conformément au règlement de production « Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino ».

Ingrédients et allergènes

Tomates pelées San Marzano entières, jus de tomate San Marzano, sel.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gr de produit fini :

• Valeur énergétique (kcal) 22 – (kJ) 92
• Graisse 0,1 gr dont acide gras saturés 0,0 gr
• Carbohydrates 3,5 gr dont sucres 3,5 gr
• Protéines 1,2 gr – Sel 0,25 gr

Caractéristiques

• Origine :
  • Campanie
• Label(s) :
  • DOP