Tréfilée au bronze et séchage lent.
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Le produit peut être livré dans le pays sélectionné (Belgique)
La production de cette pâte aux œufs est réalisée au départ du blé dur italien de haute qualité qui présente des caractéristiques organoleptiques maximales et de 35 % d’œufs frais de poules élevées au sol. Celles-ci sont nourries avec des aliments d’origine végétale sans ajout de colorants synthétiques.
Elle est tréfilée au bronze à température contrôlée, ce qui donne une rugosité naturelle idéale pour l’absorption correcte des condiments. Elle est séchée à basse température, lui permettant ainsi de préserver les propriétés nutritionnelles et protéiques importantes du blé dur italien.
Notre volonté était de trouver un petit artisan dont les compétences reconnues lui permettent de produire à l’ancienne un produit de très haute qualité au départ de matières premières sélectionnées suivant des critères de qualité, le tout dans le respect de l’environnement.
Semoule de blé dur italien.
Œufs frais de poules élevées au sol 35 %.
Contient les allergènes : œufs et gluten.
Pour 100 gr de produit fini :
Produits
