Confiture obtenue au départ de recettes antiques et réalisées selon la méthode classique comme à la maison.
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Le produit peut être livré dans le pays sélectionné (Belgique)
Les confitures sont obtenues au départ de recettes antiques et réalisées selon la méthode classique comme à la maison.
Les fruits frais sont récoltés (avec certification biologique) et immédiatement transférés dans les salles de transformation où ils sont d’abord lavés, dénoyautés et réduits en purée si nécessaire.
La chaîne de production continue ensuite avec la cuisson dans une marmite en acier inoxydable, sans couvercle et mélangé manuellement comme à l’ancienne, le contenu est porté à ébullition et la cuisson dure environ 7 heures.
Le sucre de canne est le seul ingrédient ajouté aux fruits pendant la cuisson.
Par la suite, a lieu la phase d’empotage du produit dans des bocaux en verre stériles et sa pasteurisation dans un pasteurisateur spécial à vapeur.
Prunes et sucre de canne issus de l’agriculture biologique.
Pour 100 gr de produit fini :
Peux contenir des noyaux ou des fragments.
Pour 100 gr de produit fini :
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