Doux et velouté.
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Café aux notes de noix et de caramel.
De la région de Medellin en Colombie, cordillère centrale, avec certification IGP.
La torréfaction moyenne donne à la tasse de café un arôme velouté avec un goût sucré. Les grains de cette région expriment toute leur bonté dans la tasse avec un goût léger, sucré et délicat, une acidité moyenne et équilibrée, avec une légère saveur de noisette, facilement digestible.
En Colombie, l’art délicat de la transformation du café est transmis depuis des siècles de père en fils. Le Medellin suprême, nommé d’après la grandeur des grains, naît sur les pentes volcaniques des Andes, où vous pouvez trouver les qualités les plus appréciées de l’Arabica « doux ». Pour son goût particulièrement sucré, il est appelé « Suave ».
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