Tomaten geschält, San Marzano DOP 580 g

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Beschreibung

Die San-Marzano-Tomate gelangte im Jahr 1770 als Geschenk des Vizekönigs von Peru, Manuel de Amat, an den König von Neapel, Ferdinand II., nach Kampanien.

Sie wurde auf den Gebieten von Agro Sarnese Nocerino angebaut, insbesondere im Dorf San Marzano, woher ihr Name stammt. Heutzutage als 'König der Tomaten' bezeichnet, ist die San-Marzano-Tomate auf der ganzen Welt für ihre Eigenschaften bekannt und geschätzt, die bei der Verarbeitung zu geschälten Tomaten besonders zur Geltung kommen.

Die Tomaten werden wenige Stunden nach der Ernte verarbeitet. Nach dem Blanchieren werden sie von ihrer Haut befreit und ganz in Gläsern in ihrem eigenen Saft eingetaucht. Diese Tomate ist ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D.O.P.), zertifiziert von der Behörde, die vom Ministerium für Landwirtschafts- und Forstpolitik autorisiert wurde, Agroqualità S.p.A. Sie wird daher gemäß den Herstellungsbestimmungen "Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino" hergestellt.

Zutaten & Allergene

Geschälte ganze San-Marzano-Tomaten, Saft von San-Marzano-Tomaten, Salz.

Nährwertangaben

Pro 100 g des fertigen Produkts:

• Energie (kcal): 22 - (kJ): 92
• Fett: 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
• Kohlenhydrate: 3,5 g, davon Zucker: 3,5 g
• Proteine: 1,2 g - Salz: 0,25 g

Attribute

• Herkunft :
  • Kampanien
• Etikett(en) :
  • DOP