Ausschließlich aus der Region Baraggia stammend, handelt es sich um einen langen Reis, der zur Kategorie der feinen Reissorten gehört.
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Das Produkt kann in das ausgewählte Land geliefert werden (Belgien)
Der Reis wird nach traditionellen und nicht invasiven Methoden angebaut. Die DOP-Bezeichnung garantiert Herkunft und Rückverfolgbarkeit des Produkts, das ausschließlich auf dem anerkannten DOP-Territorium angebaut und verarbeitet werden kann.
Der Reis wird bei niedriger Temperatur auf Stein verarbeitet. Diese Methode gewährleistet, dass das Reiskorn keine Änderung der Stärke erfährt, wie es bei heißen (industriellen) Verfahren der Fall ist. Der Reis behält so alle spezifischen organoleptischen Eigenschaften bei.
Mit seiner kompakten Struktur und den halbgeschliffenen Körnern bietet der Sant'Andrea Reis eine hervorragende Balance zwischen Kochfestigkeit und Aufnahmefähigkeit für Gewürze.
Mit ihm erhalten Sie einen köstlichen und cremigen al dente Risotto. Er eignet sich auch für Suppen, Desserts und Reissalat.
Die exklusive Präsenz nur der auf dem Etikett angegebenen Reissorte ist garantiert. Ähnliche Sorten dürfen daher nicht gemischt werden. Die Reiskörner kochen gleichmäßig und homogen.
Pro 100 g des fertigen Produkts:
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